|
|
Varkenshaas Met Sinaasappelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g varkenshaas; 50 g boter; zout en peper; 1 ui; 1 prei; 2 sinaasappels; 1 dl water; 2 el bruine basterdsuiker; 1 el ketjap manis;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp 1 tl schil van sinaasappels en pers vruchten uit. Hak ui fijn en snijd prei in ringetjes. Verhit boter en bak vlees rondom bruin; bestrooi met zout en peper. Voeg ui en prei toe en laat 10 min zachtjes stoven tot vlees gaar is. Haal vlees uit pan en houd warm. Voeg sinaasappelsap en -rasp, water, suiker en ketjap toe aan bakvet en laat iets inkoken tot mooie saus. Snijd vlees in plakken, verdeel over borden en schenk saus erover.
|
|
|